首页 手表 正文

米其林三星主厨贾恩·哈特威格(JAN HARTWIG)成为HUBLOT宇舶表品牌挚友

WatchTOP时尚消息:瑞士奢华制表品牌HUBLOT宇舶表欣然宣布,德国米其林三星主厨贾恩·哈特威格(Jan Hartwig)正式加入宇舶表大家庭。如同宇舶表一样,贾恩在极短的时间内形成了自己的独特风格,并由此赢得了国际声誉。

作为德国公认的天才主厨,贾恩·哈特威格(Jan Hartwig)的名字就是卓越品质的代名词。2022年10月,贾恩在“美食之都”慕尼黑开设了一家名为 "JAN" 的餐厅。短短数月后,这家餐厅便凭借独树一帜的鲜明风格荣获米其林三星的殊荣。在烹饪过程中,贾恩精准把控食材用量,对每一处细节都精益求精。他烹制的每一道菜肴均独具特色,呈现出令人惊喜的奇妙食材搭配。

"JAN" 是一家可容纳40位宾客的餐厅,贾恩通过这家餐厅实现了自主创业的梦想。秉承“在现代化的用餐环境中呈现至臻美食”的理念,他大胆突破美食界的传统束缚,将 "JAN" 打造成一家热情友好又不失高端优雅的餐厅,其简洁而时尚的室内设计正是这一理念的体现。

在追求独特性与高雅感的同时,"JAN" 餐厅力求在众多米其林星级餐厅中脱颖而出。为此,贾恩重新诠释了德国美食的精髓,并将其转化为焕然一新的各色风味,从而形成了以精准、创新和热情为特色的烹饪风格。同时,基于其鲜明的个人特色,他有时会选用大胆创新的食材搭配,制作出一道道令人惊艳的美食佳肴。除了烹饪风格外,高超的烹饪工艺、可持续的烹饪理念以及主要来自当地的优质食材,在为宾客打造难忘体验的过程中也发挥着至关重要的作用。


贾恩始终致力于实现“今日之我超越昨日之我”的愿景,这与HUBLOT宇舶表“敢为先锋,独树一帜,与众不同”的品牌哲学高度契合。他在菜品中精准运用的每一种原料,正如腕表机芯所配备的精密部件。他研发菜品的过程也如同构造腕表机芯:每一道菜都经过精心设计,每一种材料都不可或缺。这种不断进取的先锋精神,正是瑞士奢华制表品牌HUBLOT宇舶表与德国米其林三星主厨贾恩携手合作的坚实基础。

目前,贾恩已加入宇舶表日益壮大的美食烹饪合作伙伴大家庭,与多位米其林三星主厨并肩而行,包括雅尼克·亚兰诺(Yannick Alléno)、埃内科·艾特萨(Eneko Atxa)、安德烈亚斯·卡米纳达(Andreas Caminada)、保罗·佩莱(Paul Pairet)、安妮-索菲·皮克(Anne-Sophie Pic)以及克莱尔·史密斯(Clare Smyth)。

阅读全文